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35,00 €
Selección variada de nuestros quesos afinados. Incluye: 1 Cuña de Violetta. 1 Nero di Capra. 1 Jano. 1 Cantaluz.
6,03 €
Queso madurado de leche cruda de nuestras cabras. Corteza naturalmente enmohecida con CARBÓN VEGETAL. Coagulación láctica con fermentos propios. Textura cremosa. Formato: 120-150 gr.
35,00 €
Selección de nuestros quesos más cremosos. Incluye: 3 caprichos. 1 Nero di Capra. 1 Jano. 1 Cantaluz.
12,00 €
Queso semicurado de leche cruda de nuestras cabras Corteza naturalmente enmohecida. Coagulación enzimática. Cuajo vegetal. Textura fundente. Maduración: 45 a 60 días. Formato: 280 gr.
45,00 €
Maridaje de nuestros quesos con los mejores productos de proyectos afines de Córdoba. Incluye: Cuña de Violetta. 1 Jano. 1 Queso selección. Crema queso añejo de leche de cabra 330 gr. o producto sustituto Miel cruda...
12,00 €
Queso curado de leche cruda de nuestras cabras Corteza naturalmente enmohecida. Coagulación enzimática. Pasta semicocida. Textura consistente. Maduración: de 2 a 6 meses. Formatos: 300 gr
35,00 €
Queso tierno elaborado con leche cruda de nuestras cabras. Los más tiernos de nuestros quesos. Déscubre cuál es tu favorito: Orégano y pimienta rosa; Brusquetta, curry, ceniza... Textura cremosa. Formatos: 90 gr/ud
7,50 €
Queso madurado de leche cruda de nuestras cabras. Corteza naturalmente enmohecida. Coagulación láctical con fermentos propios. Textura cremosa Formatos: 180-200 gr.
19,00 €
Queso tierno elaborado con leche cruda de nuestras cabras. Los más tiernos de nuestros quesos. Déscubre cuál es tu favorito: Orégano y pimienta rosa; Brusquetta, curry, ceniza... Textura cremosa. Formatos: 90 gr/ud
35,00 €
Selección de quesos hecha por los queseros en su momento óptimo de maduración. Incluye además, quesos “fuera de carta”, elaboraciones exclusivas, así como clásicos en su momento óptimo de afinado según la temporada.
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